Продукти, на яких економлять.

Попри повільну стабілізацію ринку, тенденція до економії у 2025 році лише посилюється. Найпершими під скорочення витрат знову потрапляють риба й морепродукти: якщо у 2024 році на них економили 48% опитаних, то у 2025-му — вже 52%. Подібна динаміка спостерігається і в кондитерських виробах, які традиційно входять до переліку “необов’язкових” покупок: 49% у 2024 році проти 51% у 2025-му.

М’ясо та м’ясні продукти демонструють ще помітнішу зміну. Зростання з 40% до 47% свідчить про те, що ця категорія стала складнішою для регулярного споживання через ціновий тиск. Алкогольні напої також перебувають серед найбільш оптимізованих покупок — економія зросла з 34% до 37%.

Водночас є категорії, які зберігають свою важливість і залишаються відносно стабільними. Молочні продукти мають лише незначні коливання (25% у 2024 році проти 26% у 2025-му), що свідчить про міцну прив’язаність споживачів до цієї базової групи. Швидка їжа та кава/чай демонструють цікаву тенденцію: попит на них скорочується не так через зростання цін, як через зміну поведінкових моделей — українці дедалі частіше переходять на домашні альтернативи.

Особливо важливим є показник тих, хто взагалі не економить на продуктах. У 2024 році таких було 11%, у 2025-му — лише 8%. Це підтверджує загальну тенденцію до зваженішого та раціональнішого споживання.

Для бізнесу це означає необхідність гнучкої комунікації, точного розуміння цінності категорії та переосмислення мотивів покупки — від емоційних до функціональних.

Дані оброблено Media Systems